புதுடெல்லி: உணவகங்கள் உணவுக் கட்டணத்தில் “சேவைக் கட்டணத்தை” சேர்க்க முடியாது, டிப்ஸ்களை விட்டுவிடுவது உணவகங்களின் விருப்பத்திற்கு விடப்பட வேண்டும் என்று மத்திய உணவு மற்றும் நுகர்வோர் விவகார அமைச்சர் பியூஷ் கோயல் வெள்ளிக்கிழமை கூறினார்.
கட்டணத்தில் சேவைக் கட்டணத்தைச் சேர்ப்பது “ச்சால்” (வஞ்சகம்) என்றும், உணவகங்கள் சேவைக்கு கட்டணம் வசூலிப்பதன் மூலம் மக்களை தவறாக வழிநடத்த முடியாது என்றும் அமைச்சர் கூறினார். “இது நுகர்வோரின் விருப்பமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் (உணவகங்கள்) பில்லில் சேவைக் கட்டணத்தைச் சேர்க்க முடியாது… ஊழியர்களுக்கு இன்னும் சில சலுகைகள் வழங்கப்பட வேண்டும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், அதை வாடிக்கையாளர்களிடம் கட்டாயப்படுத்த முடியாது. உயர்வைக் கொடுக்க நீங்கள் விலைகளை உயர்த்தலாம்… உணவகங்களில் விலைக் கட்டுப்பாடுகள் இல்லை. உணவகங்களின் விலை உயர்வை நாங்கள் நிறுத்தவில்லை. அது இருக்கும் தவறு சேவைக் கட்டணத்தைத் திரும்பப் பெற்றால் நஷ்டம் ஏற்படும் என்று உணவகங்கள் கூறுகின்றன,” என்று உணவகங்களின் சேவைக் கட்டணம் குறித்த கேள்விக்கு பதிலளித்த கோயல் கூறினார்.
பெரும்பாலும், சேவைக் கட்டணம் என்பது தெளிவாகக் குறிப்பிடப்படுவதில்லை என்றும், உணவகங்கள் முழுவதும் மாறுபடும் என்றும் அமைச்சர் கூறினார்.
வியாழன் அன்று, அவரது அமைச்சகம் உணவகங்களை மசோதாவில் சேவைக் கட்டணத்தைச் சேர்க்கும் நடைமுறையை நிறுத்துமாறு கேட்டுக்கொண்டது, மக்கள் பெரும்பாலும் “சேவைக் கட்டணம்” என்பதை “சேவை வரி” என்று வாதிடுகின்றனர். வாடிக்கையாளர்கள் ஒரு உணவகத்திற்குள் நுழையும்போது, கட்டணத்தைச் செலுத்துவதற்கான ஒப்பந்தத்தில் நுழைகிறார்கள் என்ற தொழில்துறையின் வாதங்களையும் அது நிராகரித்தது. நடப்பு என்று அமைச்சு குறிப்பிட்டிருந்தது நுகர்வோர் பாதுகாப்பு நுகர்வோரை மோசமாக பாதிக்கும் நியாயமற்ற ஒப்பந்தங்களை சட்டம் குறிப்பிடுகிறது.
சில நாடுகளில் சேவைக் கட்டணம் கட்டாயமாக உள்ளதாகவும், அதனால் மக்கள் விதிமுறைகளை அறிந்திருப்பதாகவும் கோயல் கூறினார். ஆனால் இந்தியாவில் சேவைக் கட்டணம் விதிக்கும் விதியோ சட்டமோ இல்லை.
கட்டணத்தில் சேவைக் கட்டணத்தைச் சேர்ப்பது “ச்சால்” (வஞ்சகம்) என்றும், உணவகங்கள் சேவைக்கு கட்டணம் வசூலிப்பதன் மூலம் மக்களை தவறாக வழிநடத்த முடியாது என்றும் அமைச்சர் கூறினார். “இது நுகர்வோரின் விருப்பமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் (உணவகங்கள்) பில்லில் சேவைக் கட்டணத்தைச் சேர்க்க முடியாது… ஊழியர்களுக்கு இன்னும் சில சலுகைகள் வழங்கப்பட வேண்டும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், அதை வாடிக்கையாளர்களிடம் கட்டாயப்படுத்த முடியாது. உயர்வைக் கொடுக்க நீங்கள் விலைகளை உயர்த்தலாம்… உணவகங்களில் விலைக் கட்டுப்பாடுகள் இல்லை. உணவகங்களின் விலை உயர்வை நாங்கள் நிறுத்தவில்லை. அது இருக்கும் தவறு சேவைக் கட்டணத்தைத் திரும்பப் பெற்றால் நஷ்டம் ஏற்படும் என்று உணவகங்கள் கூறுகின்றன,” என்று உணவகங்களின் சேவைக் கட்டணம் குறித்த கேள்விக்கு பதிலளித்த கோயல் கூறினார்.
பெரும்பாலும், சேவைக் கட்டணம் என்பது தெளிவாகக் குறிப்பிடப்படுவதில்லை என்றும், உணவகங்கள் முழுவதும் மாறுபடும் என்றும் அமைச்சர் கூறினார்.
வியாழன் அன்று, அவரது அமைச்சகம் உணவகங்களை மசோதாவில் சேவைக் கட்டணத்தைச் சேர்க்கும் நடைமுறையை நிறுத்துமாறு கேட்டுக்கொண்டது, மக்கள் பெரும்பாலும் “சேவைக் கட்டணம்” என்பதை “சேவை வரி” என்று வாதிடுகின்றனர். வாடிக்கையாளர்கள் ஒரு உணவகத்திற்குள் நுழையும்போது, கட்டணத்தைச் செலுத்துவதற்கான ஒப்பந்தத்தில் நுழைகிறார்கள் என்ற தொழில்துறையின் வாதங்களையும் அது நிராகரித்தது. நடப்பு என்று அமைச்சு குறிப்பிட்டிருந்தது நுகர்வோர் பாதுகாப்பு நுகர்வோரை மோசமாக பாதிக்கும் நியாயமற்ற ஒப்பந்தங்களை சட்டம் குறிப்பிடுகிறது.
சில நாடுகளில் சேவைக் கட்டணம் கட்டாயமாக உள்ளதாகவும், அதனால் மக்கள் விதிமுறைகளை அறிந்திருப்பதாகவும் கோயல் கூறினார். ஆனால் இந்தியாவில் சேவைக் கட்டணம் விதிக்கும் விதியோ சட்டமோ இல்லை.
